mon énième essai ...
de baguettes !!!
Recette prise chez ma copine Crazy
Mettre la veille dans la MAP :
500g de farine
1 cac de sel
330ml d'eau
1 sachet de levure à pain
Programme pétrissage, une fois terminé faire une boule et hop la nuit au frigo ...
Le lendemain matin faconner les baguettes (pour moi c'est là que ça se complique) les mettre sur une plaque, laisser reposer encore, et essayer dans tout les sens de rentrer la plaque dans le four, refermer le four, pester sur cette maudite plaque qui ne rentre pas prendre du papier sulfurisé, transférer les baguettes sur le papier et enfin mettre dans le four ...
Une fois cuite elles sont jolies sauf que comme d'hab chez moi ça ne gonfle pas ... et moi ça me gonfle
Photo à l'appui
